Глюкозный сироп MIXIE 150 г

Применяется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе глазурей, начинок, карамели и мармелада. Подходит как для домашнего, так и для промышленного (профессионального) применения.

Использование глюкозного сиропа позволяет предотвратить кристаллизацию сахаров в карамели, мармеладах, зефире, сиропах, варенье и других сахаристых изделиях.

При производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий улучшает органолептические свойства за счет способности удерживать влагу и замедлять “старение” крахмалов муки, что способствует более длительному сохранению свежести готовых изделий.

При производстве кремов, муссов и других отделочных полуфабрикатов удерживает воду, что предотвращает процесс кристаллизации при замораживании готовых изделий.

Глюкозный сироп способствует снижению активности воды в готовых изделиях, что позволяет продлевать сроки их хранения.

Состав: 100% глюкозный сироп (кукурузный крахмал).

белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 80 г.

320 кКал/1340 Дж

Хранить при температуре не выше + 25 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев с даты производства. Дата производства указана в товарно-сопроводительной документации и/или на упаковке и/или на каждой единице продукции.