Мука Denti из мягких сортов пшеницы Croissant 12.5кг
Артикул: DEN-00-00000692
Минимальная единица отгрузки: упак
Единицы отгрузки: упак
Страна происхождения: Италия
Торговая марка: Denti
В корзину
Внимание, товар временно отсутствует!
Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании.
Линия профессиональной муки, создана для самых требовательных кондитеров. Данная линейка включает в себя всю муку, необходимую для наилучшего производства кондитерских изделий и десертов для достижения идеального результата. Наша линейка муки разработана в сотрудничестве с лучшими итальянскими шефами кондитерами. Высочайшее качество зерна и постоянство цветопередачи, столь важные в кондитерских изделиях, гарантированы Вам многолетним опытом, строгостью соблюдения технологий мукомольного производства Molino Denti. С данной линейкой муки вы всегда получите постоянный превосходный результат ваших кулинарных и кондитерских шедевров.
Мука из мягких сортов пшеницы ТИП 00 Круасан
Сила: W 360-390
Протеины: 13г
Эластичность P / L: 0.60-0.70
Поглощение: 58-59%
Белки: 13 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 77 г
Срок годности 12 мес