Книга 'Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе'
Артикул: ХЛС-978-5-04-110899-1
Минимальная единица отгрузки: шт
Единицы отгрузки: шт, упак (4 шт)
Страна происхождения: Россия
Торговая марка: ХлебСоль
В корзину
Внимание, товар временно отсутствует!
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения.
Издание: 11.12.2020
Переплет: твердый 26x28см
Страниц: 240
Возрастное ограничение:16+