Желатин листовой VAL'DE 180 блюм 1кг
Артикул: VAL-28662
Минимальная единица отгрузки: кор.
Единицы отгрузки: кор.
Страна происхождения: Россия
Торговая марка: Val'de
В корзину
С желатином ваги десерты надолго сохранят свою форму.
Подойдет для желе, муссов, суфле, панакотты.
Желатин меняет аромата и вкуса блюд.
Способ приготовления:
замочите желатин в течении 3-5 мин в холодной воде;
отожмите желатин;
отжатый желатин разогрейте на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния;
охладите до температуры 40-45°С;
смешайте крем или взбитый белок с желатиновым раствором, затем всё вместе осторожно выложить в форму;
готовое блюдо поместите в холодильник для его дальнейшего застывания.
Второй вариант:
замоченные и уже отжатые листы поместите в горячую, но не кипящую жидкость и перемешайте до полного растворения;
готовое блюдо поместить в холодильник для его дальнейшего застывания.