Книга 'Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты' Гастон Ленотр

Новый

Код: 0270640
Артикул: ХЛС-978-5-04-167934-7
Минимальная единица отгрузки: шт
Единицы отгрузки: шт, упак (4 шт)
Страна происхождения: Россия
Торговая марка: ХлебСоль

В корзину

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома.
Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда.
И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!
Издание: 03.11.2023
Переплет: твердый 22х30см
Страниц: 432
Возрастное ограничение: 12+