10 ноября 2025

Перфорированные формы Caramella

Если вы хоть раз пекли тарт, знаете: тесто может вздуваться, края — «сползать», а середина — пропекаться неравномерно. Причина часто не в рецепте, а в форме.

Перфорированные формы Caramella решают эту задачу просто: крошечные отверстия по всей поверхности позволяют воздуху свободно циркулировать, тесто равномерно запекается, а лишняя влага уходит. Благодаря этому основа получается хрустящей, ровной и золотистой, а края — аккуратными, с красивым рисунком по периметру.

Такие формы особенно удобны для тартов, тарталеток и сабле — тонкого песочного теста, где важна каждая деталь. После выпечки основа легко выходит из формы, не ломаясь и не крошась.

Если вы любите, когда выпечка выглядит не хуже, чем в витрине кондитерской — перфорированные формы действительно стоит попробовать.